将鸡蛋,糖,牛奶(不要一次倒完),酵母与面粉搅拌成絮状,揉成光滑面团,加油揉搓出手套膜(牛奶可加可减,面团偏湿,有点粘手揉一揉有不沾)搓圆发酵至两倍大,约一小时
揉面排气,搓条分8份,揉圆放模具发酵至一倍大(模具先刷油)
约半小时
刷蛋液,(放芝麻),蒸40min,焖5min
刷糖水(蜂蜜水),撒椰蓉
可放在碗里蒸30min