油+鸡蛋+白糖一起搅拌均匀，加入核桃碎+面粉+小苏打+泡打粉混合搅拌成面团，如果干，适当加些水。然后醒面10分钟，分成小份，手搓成团压成小饼，摆入烤盘，表面刷上蛋黄液，再烤箱预热至180度，放入烤盘，烤制25分钟，凉后储存，香甜可口酥脆，可以当茶点，早点等零食。