腌没照照片，很简单，象如图这样扩开，葱姜切丝，花椒冲一下，一起放入鱼里，再倒点料酒，每个面都能沾上，再洒上海盐，一定洒均匀了，腌一个来小时。
腌好后拿出来，不要腌鱼的料，两面多沾些面，用不沾平底锅煎，大火烧热锅后转小火，放进去煎，大约5分钟左右翻面煎另一面。
反正面十分钟左右就够了。
外酥里黁～～～
如果鱼小 锅能装开就不用切两段。