紫菜丸子汤

肉糜、葱、胡萝卜切成末、姜粉、一勺盐、适量料酒、淀粉按同一方向搅动上劲后捏成肉丸形状

锅中烧开水后下肉丸和洗好的青菜

煮至肉丸浮出水面后加入洗好的紫菜，稍煮后加两勺盐、葱、香油出锅。