大力水手之菠菜汁馄饨

菠菜叶和水，盐用榨汁机打成汁，过滤，取110克液体，和面。先用筷子拌成絮状。上手揉面，揉三次醒3次，每次揉面5分钟，醒面10分钟。（时间参考）揉至光滑。

擀面，慢慢擀，边擀边整理成方形。撒玉米淀粉防粘，记住不用撒面粉，不然馄饨皮容易裂开。

这种卷擀，最快了。

擀成一大片。我的揉面垫是65X42的尺寸，参考一下，基本铺满了。厚薄能透字。

切开。

切片，每一张馄饨皮大概7，8克重。

厚薄度，如上图。

包上自己喜欢的馅料。

成品。大概有55颗馄饨。