将细砂糖、鸡蛋、牛奶全部加入面粉中。喜欢甜一点的话，可以多加5-10克细砂糖。
先用筷子将面粉全部拌湿。筷子拌没有那么容易撒出来，嫌麻烦可以直接用搅蛋器哈
再用搅蛋器搅拌至基本无面粉颗粒
搅拌成这个状态就差不多了
平底锅预热1分钟，不用加油，直接倒入一大勺面糊。尽量一次过倒入，这样翻面后表面比较光滑
小火继续加热到面糊冒小泡泡
翻面之后再煎一会
背面差不多煎成这个样子就可以上碟啦
面糊到最后剩下一点点也不要浪费，可以大勺换小勺制作迷你版铜锣烧。直接吃就很软糯了，如果夹上红豆沙馅就是叮当喜欢吃的豆沙包啦
还可以做个简单的🐭版
开始一两个可能会上色太深或太浅，多煎几个就好。