没有鸡蛋不放面粉的香酥土豆丝饼

土豆去皮，擦丝。

食盐，黑胡椒粉，意式香草碎调味，葱花（可省略）拌匀。

平底锅放油，拌好的土豆丝摊平压紧实。中小火煎至表面开始变色，翻面，继续煎。

煎至两面金黄，即可盛岀。

酥香可口。