西梅洗干净
带皮切小块，大约150g 、可以另外准备一点做表面装饰
6寸蛋糕模，先铺好烘焙纸，烤箱预热180度
黄油和糖粉加入主锅
先设定30秒/速度3混合均匀
然后加入2个鸡蛋
过筛面粉、泡打粉，朗姆酒、丁香粉、肉豆蔻粉
设定20秒/速度4混合成蛋糕糊
加入西梅
5秒/反转速度2混合一下
蛋糕糊倒入烤模，轻轻抹平
表面放上装饰的西梅
也可以排成好看的花样
入烤箱烤30分钟
冷却以后，切开，其实室温放一夜以后，味道会更香醇一些，更好吃，下午茶咖啡的好搭档