腌肉：五花肉切片，加入大葱，（洋葱），姜丝，花椒粉，十三香，酱油（多加），料酒，（盐）。用手抓匀，腌着。
和面先醒着（需要擀个厚饼当蒸肉的垫子）
炒面：白面和玉米面混合，炒到发黄（什么面都可以）
炒到发黄，出香气。
将炒面和肉混合充分，用手多揉一会
擀饼，稍微厚一点
蒸锅的篦子上抹油，放上擀饼，再把肉铺在饼上
蒸肉：开锅20分钟（15分钟大火，5分钟小火）
开吃啦！超好吃！底下的饼也超爱吃！
我用的其实是前腿肉，因为我不爱吃肥肉，但是用五花肉会更香一些