秋梨膏就剩这些了，其实多点少点儿对最后成品影响不大
冰糖、水怡（玉米糖浆）也可以换成麦芽糖、水倒入不粘锅中
大火煮开将糖融化
倒入秋梨膏搅拌均匀，转小火
期间要不停的搅拌防止受热不均和糊底，火候尽量调小
旁边准备一碗凉水，随时用铲子滴几滴，勤试几次，直到冷却变硬变脆就好了，关火，稍稍搅拌消泡
模具一定要提前准备好，插入纸棒，用勺子舀或直接用小锅倒进去，入模具一定要快、准、稳，倒在外面很黏不好收拾，后面来不及入模具的会变得比较硬，可以重新加热融化一下
晾凉后立即脱模装袋密封，否则很容易吸水变潮，粘手不好操作
总体来说比较简单上手，自己做的棒棒糖比外面的吃着放心些，但是也不建议小朋友多吃，毕竟是糖😹