新鲜活虾买来放冰箱冷冻两个小时后拿出来去头剥壳，（冷冻后的虾非常好剥），用刀切开虾背，加盐料酒和少量白胡椒粉腌制几分钟。
把腌好的虾裹上淀粉，放进鸡蛋液然后再放到面包糠里面滚一圈，放到油锅里面炸熟捞出控油，然后大火复炸15秒左右捞出控油摆盘就好啦。
可以蘸点小朋友爱吃的番茄酱🍅，更美味哦！
吃油炸食物的同时也要多吃蔬菜哦！