爽脆雪里红梗

把雪里红梗洗净切段。(一定要嫩的)

锅中水开放入雪里红梗焯1分钟捞出过凉控去水份。

锅中放少许油放入花椒、麻椒慢火炒香，捞出花椒麻椒。

把油再次加热后浇在辣椒丝上。

加入盐、味精、白糖、清香米醋芝麻、香油搅匀。