瑶柱提前泡水半小时 大米提前泡水三小时 虾头身分离 虾头剪掉须 蟹肢解大卸八块 姜切丝 葱切花
把虾头放油里煎一下 放1500毫升水煮开后 倒入砂锅里 加入大米瑶柱和蟹壳 中火煮15分钟 中途常开盖搅拌 防止粘锅
放蟹虾姜丝盐生抽 再煮10分钟 同样要防止粘锅 加入花生酱或者芝麻酱 再煮五分钟
关火放葱花香菜和胡椒粉