用APP打开 
【螃蟹米粉】超好吃
357人浏览 11人收藏 0人做过
作者：
大橘
用料
【螃蟹米粉】超好吃的做法步骤
步骤 1
锅里热油，下多多的姜片，葱白，炸至出香味后加水。
步骤 2
锅里水开了下米粉～ （米粉如果容易煮稠的，就单独一口锅B烧水煮米粉，煮到半熟再放进原本的锅。 ⚠️注意：得保证原本的锅里的汤底中有一点米粉汤！！！才会浓郁，白白的
步骤 3
锅A里先下螃蟹壳和膏（把膏的味道先熬出来）和多多的姜片。
步骤 4
加剩余螃蟹，油蛤/花蛤，最后下黄瓜，双汇火腿肠片。 （加花蛤汤头更鲜！！！建议必须放）
步骤 5
下盐，鸡精，还有！注意⚠️：黑胡椒粉！！ （不用太多，提点味） ps： 如果加点白水蛋的蛋黄，汤头会更有层次。但很麻烦… 日常做就懒得了…
步骤 6
起锅摆盘！洒葱花，浇汤！ 完工～！so easy
【螃蟹米粉】超好吃的小贴士
严格按照方子煮，不可能不好吃！！！
菜谱创建时间：2021-10-05 10:29:19
