土豆，藕切成片，泡水（土豆已经下锅，忘记拍了😂）
黄瓜削皮，切滚刀
洋葱切块，青红椒切段，蒜剥皮
土豆炸两遍，炸软，捞出备用
藕片炸两三分钟就好，捞出备用
田鸡加一些湿淀粉抓匀，下锅炸两三分钟，不停翻动，避免粘黏糊锅
炒香配料，加入所有食材
加入所有调味料，不加水，翻炒两三分钟，上色即可出锅
配菜可以选择自己喜欢的，不易出水的