除黄油和盐以外的材料丢进厨师机，和面功能2档2分钟成团
4档5分钟后出现锯齿状厚膜，加入黄油和盐，4档15分钟，揉出手套膜
均分成21g小剂子36个，揉圆放置烤盘中，发酵至两倍大，表面洒高筋面粉
烤箱上管160度下管170度烤25分钟，最后10分钟加盖锡纸，防止上色过重