藕切片泡水里防止变黑，水开放入煮三四分钟。
凉水冲洗几遍沥干，口感更脆。
将图中材料放锅里或大碗里。
淋热油。
加入生抽、老抽、蒸鱼油、蚝油。
搅拌均匀。
放冰箱冷藏几个小时再吃更入味～
不介意糖份的可加入适量白糖。