茭白，芹菜，胡萝卜洗净；
茭白，胡萝卜依次切片；芹菜切成小段；
切好的菜放到盘中备用；
五花肉切片；蒜先用刀拍一下再切成小块块；葱和姜切片；
上面就是所有的原材料集合啦～
锅热放油，油有点冒烟后倒入五花肉；
加入切好的葱姜蒜，将五花肉煎至稍微有点焦黄；
倒入一勺生抽，煸出五花肉的香味；
把胡萝卜，芹菜，茭白都倒入锅中翻炒；大火翻炒3-5分钟；
倒入一点点白糖（提鲜）和一点点盐，一勺蚝油，再翻炒一分钟即可出锅；
成品出锅啦，是不是很有食欲？！