一品素汤

锅里少许油，口蘑煎至金黄，加入开水。

加入煎好的鸡蛋，鸡蛋不要煎的过老过焦。中小火炖40分钟。

加入冬瓜，炖十分钟。出锅加葱花香菜、盐、少许白胡椒粉。