栗子用水清洗干净
用刀割口。割口方法见步骤3
我的方法是用小刀最后面的角倒着割口！好割 不容易伤手？
放入烤网 我分了两层
烤箱提前预热 150度 20—25分钟 根据栗子多少 来增减烤制时间。
最后5分钟提前查看一下 防止烤过火。
烤好
开口已经炸开 很好剥
剥好的栗仁马上放入袋中 ，防止水分蒸发栗仁变干。最好放入后 袋口马上扎紧。
凉水，将糖放入化开后放入剥好的栗仁。小火煮 ⚠️一定不要让水沸腾 沸腾栗仁容易煮碎
煮过一会 栗仁吸饱水份 变的粉糯了
捞出控干
吸真空 放冰箱里冷冻 延长保质期 随时可以吃上冰栗仁
分装好