外婆祖传食谱!比千里香还好吃的上海小馄饨~

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作者: PanaDoll
小时候爱吃小馄饨,长大了依旧最爱吃小馄饨,嘻嘻,可能更多的是喜欢那种烟火气吧,自己绞肉糜自己包的过程是非常享受的~

用料

外婆祖传食谱!比千里香还好吃的上海小馄饨~的做法步骤

步骤 1

1⃣️猪肉糜里面加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋和1勺葱花,顺时针搅拌均匀

步骤 2

2⃣️小馄饨皮中间包入肉糜,收口捏起来

步骤 3

3⃣️锅内清水煮开后下小馄饨,浮起来就表示熟了

步骤 4

4⃣️另起锅锅内放一把紫菜、1勺葱花和虾皮,一点点盐和鸡精,几滴芝麻油,用热水煮开

步骤 5

5⃣️再把煮熟的小馄饨捞出来,放进煮好的紫菜汤里就能吃啦~

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步骤 6
步骤 6

放一点猪油或者鸡油会更香

步骤 7

煮完的小馄饨个个饱满

步骤 8

准备开吃啦

步骤 9

味道很鲜美~

外婆祖传食谱!比千里香还好吃的上海小馄饨~的小贴士

包小馄饨看着难,但其实没啥窍门,中间填上馅料,捏起来就成功啦,要是觉得馄饨皮太干捏不起来,可以沾一点水,面粉皮遇到水很快就融合在一起啦。

菜谱创建时间:2021-10-08 12:47:10
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