1.蒜瓣放入主锅3秒速度6切碎,放入20克油4分钟温度 V 反转速度1煸炒,放入剁椒、生抽、蒸鱼豉油、半碗高汤或水,2分钟温度 v 反转速度1煸炒.取出备用。
粉丝泡软剪成大段平铺在盘中,丝瓜去皮切斜刀段(1厘米厚)摆放到粉丝上,把炒好的蒜蓉放入食材上。
主锅放入500克水,水温到100度放上蒸锅,10分钟温度V速度小勺烹煮,音乐响起出锅。
摆盘