椰蓉糯米糍（家常小点心）

准备好材料，还有电子秤，容器。 我比较懒，不喜欢食材装来倒去的，所以我只拿一个比较轻的塑料盆来装

倒入一种材料后，电子秤清零，然后继续添加……

搅拌均匀至无颗粒状

把搅拌好的糯米浆倒入碟子里，包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞透气。 冷水放入，中大火隔水蒸20分钟。

蒸好的糯米团要及时挖出来放硅胶垫上，没有硅胶垫的，可以铺上两层保鲜膜。 等糯米团稍微不那么烫手了，就揉成团，分段

慢慢搓成长条，用手掌压扁，尽量压宽一点，这样包豆沙的时候不容易露馅。 挤好豆沙馅之后，轻压一下豆沙，稍微扁一些比较好包。

豆沙馅的包装袋剪一个小口，这样挤的时候很方便。

包好的糯米糍长条切段，滚上椰蓉。 在做的过程中如果糯米沾手，可以在垫子上洒些椰蓉防粘。