猪肉切小丁，加料酒，盐腌制十分钟。香菇，豆腐干切小丁。
起油锅，肉丁，虾仁下锅分别炒熟盛出，锅里留底油下香菇煸炒一下，放入豆腐干丁，肉丁，加入甜面酱，生抽，糖，辣酱翻炒，加一碗水煮开，最后放入虾仁，花生米，翻炒均匀即可。