准备好两杯大米，我选用的是东北大米。还有老姜一块，切丝。
大米洗净控水晾干
将大米倒入锅内，锅内需保持干燥才能倒入大米。
大米炒至微黄放入姜丝继续翻炒。火控制在中火和小火之间
炒至姜丝变干，大米焦黄即可关火放凉之后装入容器内。