爽口解腻简单易做-墨鱼胶酿莲藕

把藕切成薄片，放水泡掉表面淀粉让藕更脆。把藕粘上适量的生粉，把墨鱼胶酿上去。

用平底锅煎香酿好的莲藕。把酿有墨鱼胶那面先煎一下，放入锅时立刻用锅铲压实一下，这样子酿好的莲藕才不会分开。中小关煎熟备用。

取一小碗水加入一点点生粉，酱油（上色用，墨鱼胶有味道，酱油不要多），加半勺糖。煮到粘稠放入酿莲藕，两面上色就可以盛盘上菜罗。