【海鲜】鸡头米炒虾仁
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作者：
簪月
用料
【海鲜】鸡头米炒虾仁的做法步骤
步骤 1
凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
步骤 2
虾剥壳去肠，准备半个蛋清。
步骤 3
加适量淀粉，几滴白酒，一点点白胡椒粉和蛋清一起顺时针搅拌上浆。
步骤 4
鸡头米煮至少15分钟。
步骤 5
捞出沥干。豌豆洗净。
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步骤 6
步骤 6
虾仁中小火滑至变色。
步骤 7
加鸡头米和豌豆炒一分钟左右加调料即可出锅。
步骤 8
鸡头米不煮直接下锅的话，口感会很奇怪，如果不介意的话也可以。
菜谱创建时间：2021-10-09 20:59:04
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