1鸡爪放大葱，生姜，料酒，焯水 煮开后然后放入冰水
2:洋葱一个，黄青柠檬一个（去籽），小米辣4个（喜欢吃的辣的多放点），香菜两根 大蒜切片两瓣
3醋四勺，糖两勺，生抽2，盐适量
4拌匀腌1--2个小时