先煲后烤叉烧肉

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作者: 陈局长

用料

先煲后烤叉烧肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉解冻,真心用梅花更嫩好吃

步骤 2

把调料都混合在一起。本来想尝试下放五香粉的,但忘记了…貌似还加了点白胡椒哈哈哈哈脑子不好使,忘了。不过也都可以尝试

步骤 3

肉上用叉子叉几下,混合放一起,马杀鸡过夜。 放老抽原因:不喜欢那么红通通。也可不放

步骤 4

去除蒜片的料汁加点水和肉放入电饭煲,按煮饭就行。我用的小米电饭煲,花了40min左右。用电饭煲先做因为我觉得比较嫩,不会柴。

步骤 5

捞出后稍微晾一下。电饭煲的汁倒出到不粘锅,加热收汁至稠。

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步骤 6
步骤 6

烤箱温度上下200度开热风,因为已经熟了,这部主要增添烤的风味和上色。 时间看你喜欢 。 烤10min后刷上收浓的酱汁,再烤5min左右,翻面重复。具体看下烤箱温度和肉状态,都可以更改

步骤 7

取出切片

步骤 8

配饭

菜谱创建时间:2021-10-10 08:30:27
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