准备工作： 南瓜去皮切块蒸熟冷却，请尽量提前一天准备，冷藏备用。
面团材料中“黄油”之外的所有食材混合，
放入m5厨师机搅拌缸，低速2档搅拌1分钟，提速到5档搅拌10分钟左右， PS:新手请记得预留液体的量调整。 这时候可以扯出相对厚一点的薄膜，
加入软化的黄油，3档大概3分钟将黄油揉进去。
随着黄油融入面团面筋逐渐形成，转5档5分钟左右，继续打面至完全扩展。 能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。
取出整理，面温在26度左右。
放入容器，放在温度28°、湿度75%环境中进行60分钟基础发酵。
基础发酵的间隙制作奶酥粒， 黄油45克 细砂糖45克 杏仁粉20克 低筋粉80克 黄油切小块软化后放入容器加入细砂糖，筛入面粉和杏仁粉用手搓成粒状即可。 做好备用
发酵至2.5倍左右。
取出面团，等分为9个面团。
滚圆后放在温度28°湿度80%环境下醒发15分钟。
取一个松弛好的面团，如图擀开
翻面后横放，整理成长方，铺适量蜜红豆
自上而下卷起
表面在湿的厨房纸上滚一圈
蘸奶酥粒
依次做好后切掉两端一点点，等切四段。 备注：切掉的两端一点点可以留着做老面，下次做面包用。
摆在烤盘上，放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵，
发酵至2倍大，
手指轻摁表面可以缓慢回弹。
放入预热好的海氏eat-SP50平炉，上火210下火195度烘烤10-11分钟. 其他型号烤箱请参照平时烘烤同类型面包的温度时间。
出炉震模，脱模。冷透后密封保存。
冷透打包