生蚝外面要用刷子刷干净，用刀撬开，用流水冲洗，冲掉里面的沙，壳碎末。
把大蒜切成沫，装碟。两勺秘制剁辣椒
下锅，翻炒后加入蚝油
放入秘制辣椒酱，炒好后盛出。
把洗干净的生蚝放入蒸锅，加入刚调好的蒜蓉剁辣椒，上锅蒸，上汽5分钟关火。 即可开吃