先蛋黄蛋清分离，再将除蛋清，水果以外剩下所有食材放入蛋黄中搅拌均匀，蛋清打发（软打发即可）搅拌好的面糊放入裱花袋，不粘锅不放油，全程中小火，挤入面糊，盖盖子，表面有大气泡的时候，翻面，盖盖子闷2分钟即可
撒上糖粉（我撒的熟面粉怕太甜），放上水果摆盘
很宣软
还可以搭配酸奶，炼乳，蜂蜜