先把小黄花鱼处理干净，表面洒一些盐
然后加姜丝、料酒腌制10来分钟
捞出沥水，静等入锅😄
准备好配料
切姜片、葱段、蒜粒
舀2勺甜面酱，用酱油、水调成料汁
油锅烧热，下姜片、葱段等爆出香味
再下小黄花鱼，小火慢煎
至两面金黄
倒入料汁
加些水
加盖焖煮入味
小火，水干即好 整个厨房都飘散着小黄花鱼🐟的香味
盛出摆盘（有点凌乱，不太好看）
咸香细腻，又鲜又嫩。
上桌吃吧，就着米饭🍚香喷喷(♡˙︶˙♡)
1.也可以调汁稍微多些，香煎几分钟就行。我的水后来添多了，有点软烂，但是却入了味道。😄😄 2.因为开始就用盐腌了，再加上后期有"葱伴侣"调的汤汁，所以就不用放盐和糖了，味道刚刚好。