1、将所有调料加3勺水搅拌均匀； 2、煎2个荷包蛋，可以煎老一点，边上微微焦黄； 3、热锅冷油爆香葱白、蒜末，加入料汁炒几下，炒出香味，再加入足量水； 4、下面条、荷包蛋、小火焖3分钟，加入小米辣再焖2分钟； 5、出锅撒上葱花。