我这是500克排骨，先在开水里炒掉血水，洗净后加入适量生抽、蚝油、老抽、料酒、葱姜碎拌匀腌制一下（最少2个小时，我腌制了8个小时）切记不要加盐，腌制好后加入90克蒸肉米粉拌匀，盘子底部加入土豆块把腌制好的排骨放在土豆上面，开锅蒸49-45分钟即可