准备好甜面酱和辣椒油
这款甜面酱不会过于甜腻压住咸味儿，反而会刚刚好，甜咸口味相辅相成，适合做饼的时候放在一起。（我真的不喜欢很甜的甜面酱，这次刚刚好） 如果配菜有适当盐味的话，基本上就不用再另添加盐，口感润滑，适合涂抹于饼皮上，不会感觉油腻。
在家准备配菜的话，可以是土豆丝，肉丝，烤肠，甚至辣条都可以，一定一定要有两片生菜（实在是太香了，没有忍住拍照到配菜）
刷酱一层甜面酱，一层辣椒油
这是我妈妈自己做的手抓饼版本，光是刷了甜面酱就已经没忍住咬掉两个缺口
裹住配菜猛咬两口就已经很好吃了
只许如果不吃辣的话，只要是和甜面酱就可以了，因为他自带咸鲜口味，不需要再另外调和一下生抽或者盐（这样才能感觉跟姜是否好吃，如果是做其他的菜话，可能需要调和盐等等）