清甜入味的番茄西葫芦

西葫芦洗净，去掉头尾，切成四瓣，去瓤，嫩的不用去瓤。

拦腰切断，竖切成片。

西红柿切块。

葱、蒜切碎。

热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。

倒入西葫芦，炒两三分钟。

倒入西红柿，炒匀。

加1勺生姜粉，这个真是好用。

加1勺蚝油、1勺酱油，半勺盐，把西红柿炒出汁。

西红柿买的不好，味道淡，加入2-3勺量的番茄沙司提味。

把西葫芦炒熟，加入半勺鸡精，炒匀出锅。

酸甜爽脆，开胃下饭。

营养美味，健康减脂。