准备食材:雪花梨两个,银耳一朵,话梅、枸杞、冰糖适量。不喜欢太甜冰糖可以酌情减少。
处理银耳:银耳用沸水浸泡10分钟(在熬制梨汤的时候更容易出胶)
泡发的银耳清洗干净,去蒂撕成小朵。
🍐雪梨洗净去皮切成小丁,一定注意梨皮不要扔哦,一会儿要用到
沸水中加入泡好的银耳,雪梨和梨皮,枸杞,话梅和冰糖。话梅是点睛之处,一定要加哦~最后小火慢炖40分钟到一个小时。
一本书 一杯梨汤 一个下午的温暖
1.银耳最好选用稍微好一点儿的,口感会不同哦 2.话梅选择表面没有白色粉粉的,梨汤会更加清亮一些