银耳用冷水泡发一个小时
把泡发的银耳去根后撕碎
放入砂锅里，加入凉水，开火煮开10分钟左右，用筷子连续搅拌15秒。
火调到最小，继续煮，10分钟后再搅拌15秒，加入切碎的红枣、葡萄干、冰糖，煮20分钟，再搅拌15秒，这时已经出胶软糯，加入枸杞，关火