将奶酪和玉米油微波炉高火叮2分钟，依次加入面粉充分拌匀，加入牛奶拌匀，加入蛋黄拌匀。
如视频的按压手法，充分拌匀面糊。
蛋白一次加入细砂糖打至如图的大弯角。
取一半蛋白加入蛋黄糊切拌手法拌匀，再倒回剩余的蛋白中拌匀，成为轻盈细腻的面糊。 离模具(垫油纸)约20cm高处倒入面糊，前后晃动一下模具，使表面略平整。
预热烤箱，下层，上下火145度烘烤70分钟。 *喜欢更湿润口感的可以用水浴法。或隔热水烘烤。
小贴士 【Kⅰrⅰ奶酪的冷冻保存方法】分享一个任冉老师保存奶酪的方法(详细请搜作者的原菜谱)，将冷藏的奶酪分成几小块状(大小按自己以后一次需要的量，宁少勿大，不建议反复冷冻，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。 将冷冻的kⅰri奶酪室温回温后可以按步骤正常操作使用。 ①室温回温后可隔热水加热搅拌至顺滑使用。 ②室温回温后可微波炉加热后搅拌至顺滑使用，微波炉中火叮每30秒左右拿出搅拌一次，共加热约2分钟左右。
软滑的奶酪古早蛋糕。