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潮版反沙芋
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作者：
爱啥啥Q
用料
潮版反沙芋的做法步骤
步骤 1
现在是吃芋头时节，个大粉糯，新鲜大芋头一个切条
步骤 2
库存蕃薯随便捡，因为蕃薯是长备的也能长时间放置，去皮切条
步骤 3
锅中倒油，油温六七成放下去过油炸熟
步骤 4
我用电磁炉有时间，就开2100，然后大概热3-4分钟，下去炸5-6分钟就熟了
步骤 5
炸完把油倒出来
步骤 6
干锅
步骤 7
倒入白糖
步骤 8
加水，融了它，开火熬糖
步骤 9
其实反沙关键就是熬糖
步骤 10
慢慢看到变化了
步骤 11
变稠
步骤 12
下点葱花，关火
步骤 13
倒入过完油熟透的蕃薯芋头
步骤 14
反复的翻，让每一根都能包裹上糖浆慢慢成沙
潮版反沙芋的小贴士
熄火后开始反沙最好开个风扇，有助成沙！！成功
菜谱创建时间：2021-10-14 12:28:47
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