鱼胶粉分两边加入清水隔热水蒸至溶化
椰青＋椰汁＋牛奶＋细砂糖，隔热水溶化（或用小火烧开）。加入溶化后的12g鱼胶粉。放冰箱冷冻约15分钟备用。
奶油奶酪隔热水软化，加入牛奶搅至顺滑。
再加入巧克力搅至顺滑
加入8g溶化的鱼胶粉
搅至完全混合
把淡奶油➕糖粉，打至5分发，再把巧克力芝士糊慢慢加入，搅匀。
把1/3巧克力芝士奶糊倒入蛋糕模具。放冰箱冷冻10分钟左右定型。
取出备用椰汁冻糊搅匀，要不冻成形了再隔热水溶化一下至糊状。未冻成糊状的再冷冻一下。
取出定型的巧克力芝士奶冻，加入1/2椰汁奶冻糊。放冰箱冷冻10分钟左右定型。
取出定型的椰汁奶冻，再加入余下的1/2巧克力芝士奶冻糊，放冰箱冷冻10分钟左右定型。 重复以上10、11步骤。
全部定型后，把蛋糕放回冰箱冷藏1小时左右。 脱模，表面筛入法芙娜可可粉。
装饰蛋糕