山药切块，加入一个鸡蛋，糖，面粉，水，炼奶。入榨汁杯或许破壁机打匀倒出。
相对粘稠些，不够粘稠再加面粉，太稠加水
蛋卷机起锅烧热，一小勺面糊居中间，盖上蛋卷机，来回翻面一次三四秒，来回四五次。打开揭下，凉了就脆了。
凉后要密封保存，第二天还会脆！