和块面
擀面条
肉肥瘦分开。 平菇干泡开掰丝备用，新鲜的应该更好吃，我是为了消耗平菇干。 肥的切丁跟线椒炒拌面。 瘦的切丝跟葱花炒香，加平菇丝炒熟（加点盐生抽给菜调个味），加水滚开后下面条，煮八分熟后，加煮熟的花生毛豆。勾入一碗黄面水（为了增稠增香），滚起来放胡萝卜丝，海带丝，小白菜，断生调味（少许盐鸡精香油！）关火。 吃之前加上炒好的辣椒段，也可以加辣椒油，韭花酱。