基本用料和量如⬆️图 酱料如图⬇️
糖要比盐多一点， 黑胡椒 ，生抽 老抽 芝麻油一小勺 蚝油一点
搅拌均匀盐糖溶解
喜欢香菇和干辣椒的话可以提前泡好 ，泡香菇的水不要丢，
鸡蛋打散➕盐，锅烧热，倒油，下鸡蛋，盛出备用，
➕点油
葱姜蒜炒香
下虾仁 炒变色
下切条的香菇 焯过水的胡萝卜条 干辣椒 炒匀
下洋葱
乌冬面焯开水1分钟 滤水
乌冬下锅紧接着下拌好酱料
下酱料快速炒匀
下炒好的鸡蛋
下切条的葱绿，快速翻炒出锅
慢用
步骤15下葱绿前可以浇一点点泡香菇水再下葱绿拌匀出锅