莲藕和土豆去皮切片 撒上干淀粉包裹均匀
5成油温下锅炸 炸到表面金黄捞出控油
大虾洗净去虾线 裹上干淀粉
油热下锅炸 炸至金黄熟透捞出控油
干锅放入五花肉肉片 煸炒出油脂
下入葱姜蒜片炒香
放几个干辣椒 1勺郫县豆瓣酱 炒出红油
倒入炸好的土豆片藕片 和大虾翻炒均匀
再放入芹菜段 青红黄椒块 1勺生抽 1勺蚝油
翻炒至断生 就可以出锅啦~