藕，胡萝卜，香菇，切成末儿。
肥五花肉剁成馅儿，葱白剁成末儿，放姜粉少许
热锅放油，油稍微热，将胡萝卜，藕，香菇倒入锅中小火煸炒均匀盛出。 热锅放油，放入1颗大料和少许花椒，煸炒入味。关火，放凉（倒入肉里不会把肉烫熟即可）倒入肉中搅拌。 所有馅料倒入一起，放入老抽，生抽，盐，一起搅拌均匀。 搅拌好，静止放置5分钟，入味儿。 可以包饺子了。