1.除芋头，葱花，香油，淀粉之外的料拌匀稍揉，盖保鲜膜放冰箱腌2小时以上。 2.排骨腌好蒸之前，加入淀粉拌匀，再加香油。 3.芋头切片垫碗底，排骨覆盖在上面。
入屉笼蒸1小时，鲜香软滑的排骨，更甜糯粉香的芋头，超满足。