备料如图
西葫芦和胡萝卜擦丝，1勺盐，搅拌一下，腌10分钟出水分，攥成菜团。
冷水下锅水晶粉，煮开了3～5分钟，放入凉水。
水晶粉和菜团如图
热锅冷油，5成油温，2个鸡蛋搅拌成液倒入，撒少许盐，筷子快速搅拌成鸡蛋碎。
姜，葱，木耳，水晶粉，切碎
放入锅中，和鸡蛋碎搅拌均匀
软面饺子，硬面条。今天先用30-40之间温水和的面，加了1勺盐，面团醒二十分钟。擀出饺子皮更筋道。
可可爱爱的圆滚滚的饺子🥟
热腾腾地出锅啦
饺子装盘
糖醋黄瓜和洋葱块
洗一串玫瑰香葡萄🍇