准备半只（一只）三黄鸡或童子鸡，记住一定不要老母鸡哦～我是在买菜APP上买直接处理好的，去头去屁股去内脏。 洗净之后，用牙签在鸡身上扎一些孔，方便入味。 葱切段，姜切片备用。
准备酱汁：4勺料酒
4勺生抽
2勺老抽
2勺蚝油
1勺糖和半勺盐，搅拌均匀
一切准备好以后，就可以给鸡来一下“马杀鸡”啦～
将调好的酱汁均匀抹在鸡上，用手搓揉按摩一下让它入味，腌制30分钟。 记住：剩余酱汁不要倒，留着备用。
电饭锅内胆刷少许油，底部铺上切好的姜片和葱段。
放入腌好的整鸡，倒入刚才剩下的酱汁。
将多余的葱段铺上去，方便去腥。
按下煮饭键。大约半个小时后，也就是第一次煮饭完成时，开盖将鸡翻个面，再按下煮饭键煮半小时。
出锅后撕着吃，鸡肉软烂适中，很适合厨房小白哦～